中国十大名茶介绍（一）

我国的茶叶种类数量繁多，对于新手来讲，中国的十大名茶必须要知道。曾经在1959年评选过一次中国十大名茶，直到2012年7月6日~10日，第八届大连国际茶文化博览会重新评出了新的十大名茶。详情如下：

【西湖龙井】

西湖龙井居于中国名茶之冠，是产于浙江杭州西湖周围的群山中的绿茶。西湖龙井以色绿、香郁、味醇、形美四绝著称于世。西湖群山中产茶已有千百年历史，在唐朝就有盛名。

西湖龙井茶叶为扁形，外形挺直削尖，叶细嫩、条形整齐、宽度一致、色泽为绿中显黄、手感光滑匀齐，一芽一叶或者是二叶。芽长于叶，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑、栩栩如生。龙井茶的味道清香、沁人心脾。相反，假冒的龙井则是青草味，而且夹蒂较多，手感也不光滑。

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【洞庭碧螺春】

碧螺春产自于江苏省苏州市太湖的洞庭山碧螺峰，也是我国的著名茶叶之一。洞庭山气候温和、空气清新、多暖夏凉，为茶树的生长提供了独厚的自然环境，也使得碧螺春形成了别具特色的品质特点。

碧螺春的条索纤细、银芽显露、一芽一叶，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲绿色，披满茸毛。碧螺春的叶底幼嫩细匀、色泽碧绿。

假货碧螺春的特点：一芽二叶、芽叶长度不齐，呈黄色 。民间对真品碧螺春是这样判断的：钢丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩三鲜自古少。

高级碧螺春可以先冲水再放茶叶，而茶叶依然会徐徐下沉，展开叶片释放香味，这是茶叶的芽头壮实的一种表现，也是其他茶叶所不能比拟的！

【信阳毛尖】

信阳毛尖，相信就是不喝茶的也知道，信阳毛尖是河南省著名的土特产之一，素来以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格享誉中外。唐朝时期的茶圣陆羽所著《茶经》，把信阳毛尖列为我国八大产区之一，而信阳毛尖也是河南省优质绿茶的代表。

信阳毛尖特点：外形条索紧细、圆、光、直、银绿隐翠、色泽鲜亮、内质香气新鲜、浓爽而鲜活、白毫明显。信阳毛尖叶底嫩绿匀整、青黑色，一般是一芽一叶或者是一芽二叶。

假货信阳毛尖：条索卷曲、叶片发黄，并且没有茶香。

【君山银针】

君山银针是中国著名的黄茶之一。君山银针始于唐朝，清朝时期纳入贡茶。君山银针的生长环境土壤肥沃，多为砂质土壤，年降水量约为1340毫米，湿度较大，这也正是茶树生长的适宜环境。

君山银针特点：芽头肥壮挺直、匀齐、满披茸毛、色泽金黄光亮、香气新鲜、茶色浅黄、味甜爽，冲泡起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉，再升再沉，三起三落，形如群笋出土，又像是银刀直立。

假货君山银针特点：青草味、冲泡后银针不会竖立。

今天就先为大家讲解这四种名茶的特点以及假货的特点，避免大家上当。同时大家也可以分享起来，避免更多人上当。