1996年，在中国最早的古城——澧县城头山遗址，发现了世界上最早的水稻田，距今约6000多年。美国哈佛大学人类学系终身教授奥佛等国际权威考古专家认为，以澧阳平原为代表的长江中游地区，是世界水稻的起源与传播中心之一，水稻起源之谜，已基本破解。
稻作起源及传播
城头山遗址发掘出的炭化稻粒
起初，大家以为水稻起源于印度
1973年 浙江余姚河姆渡出土距今7000年的炭化稻谷比印度的稻作历史早了3000年;
1988年 湖南澧县彭头山遗址发现大量掺杂在陶片里的稻壳，距今约9000年，将世界稻作历史推前了2000多年;
1993年 湖南道县玉蟾岩发现世界最早的古栽培稻，距今约14000—18000年;
1995年 湖南澧县八十垱遗址出土了近万粒炭化水稻，距今8000多年;
1996年 湖南澧县城头山遗址发现了世界最早的古稻田，距今约6000多年;
2006年 湖南澧县鸡叫城遗址发现了大量炭化谷糠和完整的灌溉系统。
现在，他们证明：湖南澧阳平原是世界水稻的起源与传播中心之一
澧阳平原稻作文明传播八大路线
第一条路线：距今约7000年，经长江中游越过南岭，抵珠江三角洲，以深圳大鹏湾的咸头岭遗址为代表
第二条路线：距今约7000多年，经长江中游至下游，代表性遗址为浙江萧山的跨湖桥
第三条路线：距今约6000年，由珠江三角洲进入台湾
海峡，以金门岛富国墩遗址为代表
第四条路线：距今约5000到6000年，遍及台湾，以大坑文化为代表
第五条路线：距今约4000年，到菲律宾东南亚地区，南中国渤海边，代表为泰国 NongNor遗址及Khok phonom Di遗址
第六条路线：距今约3400至2800年，传播至波利尼西亚、印度尼西亚岛屿
第七条路线：距今约1200多年，越太平洋往东，至复活节岛
第八条路线：距今约500年，向西，约印度洋，到达马达加斯加
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