导语：提到福建的特色小吃可以说是数不胜数呀，而且佛跳墙等在全国都是知名度较高的，那么到福建去还有哪些小吃是值得品尝的呢?下面就整理了福建十大小吃，到福建可千万千万别错过了哟!
一、扁肉燕
扁肉燕在福建十大小吃中它有着平安吉祥的寓意，在当地每个家庭中都会有做它的人，对于里面的馅料的完全是根据自己的喜好来选择，吃起来是越嚼越香，尤其是它的汤底喝着很是鲜美。
二、佛跳墙
佛跳墙作为人气极高的福建美食小吃，据说在道光年间被研制出来，到如今佛跳墙全世界范围内都是有着极大的轰动，其中的原材料有鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等差不多28种左右，用文火煨制出来的口感很是不错。
三、面线糊
面线糊在福建及闽南地区都是很有名的小吃，其采用的细面线和番薯粉混合倒入开水中煮熟，在加入一些虾仁、猪肝、卤蛋的配料，吃起来口感丰富，作为早餐很是完美。
四、千页糕
千页糕在福建作为很有名的用面粉制作而成的甜点，外观看着很有层次感，在加入适量的酵母、白糖或者是清水搅拌，在加入肥膘肉放在最上面，吃起来一点也不腻，入口即化的感觉很是不同。
五、蒗菇粿
蒗菇粿的历史很悠久，曾经是祭祀是祈求丰收必备的，在福建当地的宁化可以说是家家户户都在做蒗菇粿，建议想尝试它的话最好是选择刚出炉的口感为最佳，而且它还有不错的清热解毒的价值哟!
六、洪濑鸡爪
洪濑鸡爪在福建十大小吃是很传统汉族风味的小吃，虽然鸡爪在全国各地都能品尝到，且口感各异，但吃过福建洪濑鸡爪的朋友对其的评价都极高，吃起来非常香，卤味感十足。
七、七星鱼丸
七星鱼丸这个很具有福州特色的传统汤菜之一的小吃，它对于食材的要求很是严苛，而且做工也并不是很简单的那种，所以最终的整个口感是香而不腻，吃着很是清甜爽滑，而且还颇有弹性。
八、八大干
八大干作为福建客菜的代表，其中的八大不仅都是有着悠久的历史，而且在口感上都是很让人回味的，比如永定菜干距今差不多四百年的历史，做法多样，口感独特的永定菜干也正在一步步走向国际美食市场。
具体八大干：长汀豆腐干、连城地瓜干清流明笋干、上杭萝卜干、、武平猪胆干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干
九、礼饼
礼饼在福建是具有很浓厚乡土气息的传统糕点，虽然说从外观上看着没有让人有很强烈想食用它的冲动，但是它重油重糖的制作工艺，让其香味很是浓郁，和纸张差不多的厚薄口感更是完美。
十、糯米烧麦
喜欢烧麦的朋友到福建一定要尝一尝在福建十大小吃中颇受欢迎的糯米烧麦，和北方烧麦做法口感完全迥异的糯米烧麦吃着皮薄馅香，鲜美可口，而且它的外观造型也给人很雅致的感觉。
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