秋冬季节正是吃螃蟹的好季节，当金秋走过，大闸蟹从人们的桌上撤下以后，海蟹又开始登上舞台。海水越冷，海蟹越美，蟹肉越好吃。日本各地每年都会组织许多农产品拍卖会，一些优质农产品甚至能卖出令人咋舌的价格。近日，日本鸟取县举行的一次松叶蟹拍卖会上，一只“五辉星”螃蟹被拍出了500万日元（约合人民币32.1万元）的高价，突破了此前的吉尼斯世界纪录。
据报道，此次拍卖会上有五只松叶蟹被评为最高级别的“五辉星”，引来许多餐厅的竞拍。最终一只重达2.5斤的松叶蟹被拍出了500万日元的高价，这一价格也打破了去年竞拍创造的200万日元，成为新的世界纪录。这位日本买家以500万日元的高昂价格买下这只螃蟹后，可能会感到手头拮据。当地官员表示，这个价格可能创造了“一项新的世界纪录”。这个螃蟹重1.2公斤，长14.6厘米。
据鸟取县渔业部门表示，由于当地去年气候适宜，渔业发展良好，今年估计会超过此前分配给该县的可捕捞量。而在日本，众多的螃蟹中只有通过审核认可的才能挂上黄色标识，并且螃蟹中只有越前蟹才能被审核过关戴上黄色标志彰显尊贵，这也象征着品质与美味并重。
松叶蟹可以说哪儿哪儿都能吃，和帝王蟹只吃蟹腿，红毛蟹只吃蟹味增不同的是，松叶蟹是全面发展，都很好吃的类型。
修长的蟹腿里，蟹肉饱满而紧实，吃起来有独特的鲜甜味。蟹黄和蟹膏更是精华，味道鲜美，被日本人奉为是龙肝凤髓，看看这个比喻，简直要把松叶蟹推崇到一个顶级食材的高度。
口感鲜美，营养丰富的螃蟹一直受到很多人的喜爱。在中国比较有名的螃蟹有澄阳湖大闸蟹，还有国外的阿拉斯加帝王蟹等等，一斤就能卖上好几百元，绝对算是有钱人才吃得起的美味。但跟这只价值500万日元的“五辉星”螃蟹来说，就显得“小巫见大巫”了，也不知道最后是进入了哪位富豪的口中。
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