奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。奶酪是世界各地许多人的首选食物，那么你们知道喜欢吃奶酪的国家有哪些吗？下面生活日记网为大家公布最喜欢吃奶酪的十大国家，丹麦第一芬兰第二，让我们一起来看看还有哪些国家在榜单上吧！
最主要的奶酪消费国家是丹麦，该国人均奶酪消费量为28.1公斤。第二大消费国家是冰岛，芬兰紧随其后，人均奶酪消费量分别为27.7公斤和27.3公斤，法国人均27.2公斤奶酪，法国饲养着高品质的乳牛，这对奶酪的高产有很大的贡献，排名第五的塞浦路斯人均奶酪消费量为26.7公斤。
其他顶级奶酪消费国德国的人均奶酪消费量为24.7公斤，瑞士和荷兰的人均消费量分别为22.2公斤和21.6公斤。意大利是第九大奶酪消费国，人均21.5公斤，奥地利紧随其后，人均21.1公斤。
为什么气候寒冷的国家吃更多的奶酪?奶酪的最大消费者主要是世界上寒冷地区的国家，主要是因为奶酪可以冷藏和保存以供将来使用，寒冷的天气需要高蛋白质水平的奶酪提供。奶酪也是从绵羊、山羊甚至驴等其他哺乳动物获得的牛奶中加工出来的，对各国的消费率进
行调查的机构有：全球奶制品部门、美国农业部、国际奶制品基金会和联合国粮食及农业组织(粮农组织)。
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