>  > 生活 > 百科 > 新鲜的春笋怎么处理 春笋味道苦涩

新鲜的春笋怎么处理 春笋味道苦涩

来源： 作者：runsly 时间：05-24 手机版

春笋又名竹笋、笋、竹萌、竹芽、生笋等，指的是春季的竹的幼芽，春笋被誉为“菜王”，春笋笋体肥大鲜嫩、味道清淡、水分多、美味爽口，可以炒、煮、焖、晒干，也可以做成笋酿，以下是关于新鲜的春笋怎么处理的详细介绍。

新鲜的春笋如何处理


1、新鲜的春笋需剥取去笋壳，切成片，放锅里煮15分钟左右，捞出放清水中浸泡，竹笋需切得尽可能薄。

2、新鲜的春笋剥皮切片后也可以用黄酒浸泡5分钟，捞出后用清水冲洗干净即可。

3、新鲜的春笋也可以切片后盐渍4个小时左右，用清水洗干净后用清水浸泡，在浸泡的过程中需定时换水。

4、新鲜的春笋含有大量草酸，苦涩，焯水可以将草酸分解，也可以将苦涩味去除。

上文是关于新鲜的春笋怎么处理的解答，新鲜的春笋含有草酸，味道苦涩，不能直接吃，需剥壳后焯水，或用黄酒浸泡、用盐渍，春笋的吃法有：与腊肠、腊肉、猪肉炒，也可以晒干或煲汤，和鸭肉一起焖等。

相关推荐：

新鲜的春笋怎么处理 春笋味道苦涩

怎么分辨菠萝是烂了还是熟透了 菠萝可以生吃

管理就是决策是谁提出来的

小番茄怎么保存时间长一点 小番茄也称圣女果

体育小报内容

广州市面积有多大 广州市是世界一线城市

馅饼怎么做又软又好吃 馅饼起源于古埃及

鲜竹笋如何制作笋干 笋干可以焖五花肉

共 3 页 上一页123下一页

标签:

声明：《新鲜的春笋怎么处理 春笋味道苦涩》一文由排行榜大全（runsly ）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处。如果您对文章有异议，可在反馈入口提交处理！

最近更新

相关文章

生活排行榜推荐

百科排行榜精选

百科文章排行榜

邮箱不能为空
留下您的宝贵意见
排行榜大全努力为您呈现最新最全的排行榜，各行各业排行榜、人气排行榜、品牌排行榜。
Copyright © 2019 phb7.com All Rights Reserved. 排行榜大全 版权所有 备案号：鲁ICP备18023744号-4