西岩茶叶：把高山云雾揉成生态茶｜中国十大茶王参评茶企巡礼

编者按：7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名，全国各主要茶叶产区协会积极发动，茶叶企业跃跃欲试，为茶品而斗，为茶王而战。本次活动将持续至11月，现南方农村报推出中国十大茶王参评茶企巡礼系列报道，提振中国茶产业，让年轻人爱上中国茶。在这里，有中国茶人对土地的深情，有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护，有中国茶人对产业的努力探索。

位于广东省梅州市大埔县东南部的西岩山，终年云雾缭绕，对于梅州人来说，这是一块种茶福地。高山云雾出好茶，生长在这片云海中的西岩山茶，以其独特的芳香与口感，让许多爱茶之人品之难忘。

而今，颇具广东特色的西岩山茶也来到了中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动的赛场，希望在全国乃至全世界的茶友面前一展身手，与各大名茶同台竞技。

在乌龙茶的赛道里，我们还是很有信心的。广东省大埔县西岩茶叶集团有限公司（下简称西岩茶叶集团）负责人魏仲杰向记者表达了参与的斗志，我们的茶在风格上自成一派，加上生态环境方面的优势，相信能够脱颖而出拿下好成绩。

生态有机，浑然天成

据介绍，西岩茶叶集团是中国茶叶行业百强企业，成立于1995年5月，由1958年开办的西岩茶场、茶叶精制厂、九龙亭茶场、梅州、汕头分公司等所组成。

魏仲杰告诉记者，西岩茶叶集团出产的茶叶以高山、生态、有机、富硒为核心特色，在本次斗茶大赛中具有独特的竞争力。我们的基地茶场生态环境优越，方圆几十公里内无任何污染，土壤优质富硒，茶园分布在海拔800米以上的西岩山麓，拥有优质茶叶生产基地达2万亩，其中有机茶园面积1270亩。

他表示，西岩茶叶集团坚持科学健康的茶园管理理念，从来不施用化肥农药，正是这样的初心也让西岩茶叶集团屡获殊荣。我们在2004年就获得了有机茶园的认证，近期还获得了更高规格的广东省生态茶园荣誉，这些都是对我们茶叶品质的肯定。

五大特色，品质独特

西岩山良好的自然环境，造就了我们茶叶‘香、甘、清、滑、醇’的五大特色。魏仲杰介绍，本次西岩茶叶集团选送的茶品是非常具有公司代表性的西岩乌龙茶，同时这也是极具当地特色的一大区域公用品牌，品质深受爱茶人士的认可，曾获得中国名牌农产品国家地理标志保护产品等称号。

在中国主产乌龙茶的其实只有三个省份——广东、福建和台湾，我们正是瞄准这个差异化的赛道探索我们的创新产品，加上生态环境方面的优势，我相信在乌龙茶赛道中我们还是颇具优势的。据悉，西岩茶叶集团曾被广东省科技厅定为全省仅二家的茶叶科技创新中心之一，其研制嫁接的岩中玉兔评为广东省十大名茶，创下了0.5公斤拍卖价42000元的纪录。希望这次参赛的这款西岩乌龙茶能在乌龙茶这个相对小众的赛道突出重围，再创辉煌。魏仲杰表示。

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【统筹】叶思敏 林佳

【记者】魏钰

【来源】南方农村报 南方＋