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韩城八大小吃排行,你吃过几道美食?

来源: 作者:runsly 时间:09-14 手机版

韩城地处陕西省东部黄河西岸,关中盆地东北隅,其饮食风格充满浓郁的关中风味和西北风味特点,有很多独特的美食小吃,那么韩城特色美食小吃有哪些?现在生活日记网小编为大家说说韩城八大小吃排行,你吃过几道美食?一起来看看吧。

韩城八大小吃排行 1. 韩城羊肉臊子饸饹

羊肉臊子饸饹是韩城人的骄傲,[bai]也是韩城的标志性美食。几乎所有到韩城的客人,必定会受到这样一种美食的款待,并且差不多都是在第一次宴席上。羊肉臊子饸饹的做法不一,在陕北随处可见这样的店子,味道也是极其受当地人认可的,味道爽口不腻,香气四溢。

2. 臊子馄饨

臊子馄饨是陕西韩城很有特色的面食,馄饨含有团圆美满之意,是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭。而且它这里的馄饨越小越好,臊子汤一般是鸡汤或者骨汤,味道非常鲜美,价格也实惠,馅料也很丰富,多种多样。

3. 红甜面

红甜面听名字像是甜食,其实并不是,这里的红指的是汤汁的颜色,而甜指的就是不加其他调料,在当地也是很常见的一种吃法,味道也不错。韩城“红甜面”做法特别简单,将红豆熬成浓汤后,再将手擀面下到汤里煮熟,配一碟黄瓜、萝卜丁、圆葱等拌的小菜来吃。

4. 韩城羊肉糊饽

羊肉糊饽的历史也是很悠

久的,在元代就有了这道美食,是从大漠蒙古传入中原的,味道鲜美,价格实惠,还是很值得品尝的,味道可以说是回味无穷,过口不忘。在关中地区,自来就有"宁说一碗糊饽,不吃酒席一桌"的俗语,可见其受追捧的程度。

5. 油酥角

走过韩城的金城大街,一个个三角形的小饼外表金黄,小巧精致,层层叠放在方形木盘中,犹如一件艺术品,这就是韩城美食之油酥角。油酥角外皮金黄酥脆,香酥可口,一般也很受老年人喜爱,在韩城当地也是备受赞誉的,做法很简单,食材也很好准备。

6. 韩城芝麻烧饼

芝麻烧饼也是当地的特色小吃,美味可口,闻名关中。韩城芝麻烧饼的做法精细,主要是烘烤而成的,外皮酥脆,在当地人们喜欢配着羊肉汤一起食用,口感更加一绝。

7. 韩城搅团

韩城搅团是韩城人最熟悉、最普通的饭食。搅团指的是用面搅拌成浆糊,将水烧开后倒进去一直搅拌,直到粘稠,加上香油辣椒等配料一起食用,味道也很独特,受到不少人喜爱。

8. 梢糜

梢糜听名字并不像一道食物,也是韩城一种特色小吃,它主要是用面皮包上馅料蒸熟食用的,味道鲜美,看起来和饺子很像,不过制作工艺和形状也不同于饺子,味道也非常鲜美。

 

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