巴旦木是一种桃仁，是果实的种子，因此营养价值非常高，含有多种抗病成分，对于人体的健康大有益处，因此好多人喜欢购买巴旦木当做平时的零嘴，下面小编带大家来看一下巴旦木什么味道好吃？
巴旦木什么味道好吃
不同口味的巴旦木气味存在细微的区别，而市场上卖的巴旦木简单来分有2种，一种是经过机器炒制加工的，另一种是无加工的纯天然巴旦木，也就是原味。我们可以拿起一颗巴旦木凑近鼻子仔细闻一闻，天然原味的巴旦木闻起来味道不重，有股淡淡的坚果油清香和木质香气。如果能闻到发霉的酸腐味，或者坚果油气味过浓，这则说明巴旦木是存放了很久甚至已经发霉了的，这种巴旦木千万不要食用和购买。而炒制好的优质巴旦木闻起来有种淡淡的木质清香和咸香，不存在任何杂味。如果闻到巴旦木有焦味、糊味，则代表了炒制火候过大，这样的巴旦木口感上会有一定的欠缺。
巴旦木怎么保存
1、置放在低温、闭光、干燥的地方先把坚果都拿出来，放在太阳底下晒几个小时，或者直接放在微波炉里面，只需要用最低档即可！大概5分钟即可！确保风干坚果壳里面水汽！然后直接密封在盒子里，最好用夹子夹住！最好置放在低温、闭光、干燥的地方即可！
2、放入冰箱冷藏室中第一步和方法一的流程是一样，先确认去除坚果里面的水汽，然后用保鲜盒密封住坚果，直接置放在冰箱冷藏室中即可！注意的是，要抽一点时间查看一下坚果的情况，如果出现了异味需要及时清理了。
3、最好尽快食用完坚果买回来以后，最好尽快食用完，直接用你的肚子保存坚果，这个是最佳的方法。当然啦，可不能一次性食用太多的坚果哈，如果吃太多了，会使人体血管张力增加，加重心、肾负担，使血压升高，因此需理性食用坚果！此外，坚果的保鲜秘籍就是：减少了坚果与空气、水分的接触，如果做这样的话，那么是不会返潮的。
巴旦木会发胖吗
适量吃不会发胖。适量的食用巴旦木，可以增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，巴旦木中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，降低对脂肪的吸收率，吃巴旦木在一定程度上还能起到减肥的功效。
巴旦木会过敏吗
吃多了容易过敏。有些过敏体质多吃巴旦木会出现过敏反应，这是由于巴旦木中可能含有一些特殊的蛋白，体质敏感的人对稀有的蛋白比较敏感，再加上过多的食用就更可能导致过敏，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等症状。解决措施：一般过敏不用担心，它会自行缓解。严重的话，可在医生指导下，口服防风通圣丸水丸，氯雷他定胶囊之类的药物，及时的对症治疗。还有，对巴旦木过敏，那么以后就不要再吃巴旦木。注意，一般的抗过敏药物对这种情况并不适用。所以最好的办法是别吃，而不是首先去找什么药物来治疗，许多抗过敏药物含有激素对对人体不好。
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