小编相信大家对于蛤蜊的相关食谱还不是很了解。蛤蜊具有清热，利湿的功效。下面文章就为大家详细介绍了蛤蜊的相关食谱，以及食用禁忌。
蛤蜊的相关食谱
1、香辣蛤蜊
功效：滋阴润燥、利水消肿、软坚散结、化痰、降血脂。
其他食材：红米辣椒5个、蒜3瓣、姜2块、葱2根、油、盐、料酒、生抽适量。
2、蛤蜊粥
其他食材：大米150克、姜丝20克、食用油、盐、葱花适量。
3、丝瓜蛤蜊
功效：滋阴润燥、清热解毒、利水消肿、软坚散结、化痰、降血脂。
其他食材：丝瓜2根、生姜1块、葱2根、盐、绍酒、胡椒粉适量。
4、蛤蜊汤
其他食材：娃娃菜1颗、姜1块、蒜2瓣，葱1根，花生油、盐、鸡精适量。
5、清蒸蛤蜊
功效：滋阴、利水消肿、软坚散结、化痰。
其他食材：葱2根、小红椒2个、姜1块、蒜2瓣、花生油、料酒、耗油、盐、鸡精、酱油适量。
蛤蜊的食用禁忌
一、不宜同食
1、蛤蜊 橙子
蛤蜊中含有丰富的蛋白质，和富含果酸的橙子同食，果酸会使蛋白质凝结成难溶性物质，不仅会影响蛋白质的消化吸收，甚至会产生不良症状。
2、蛤蜊 菠菜
蛤蜊中含有丰富的钙元素，而菠菜中含有大量的草酸成分，若将二者同食，会生成草酸钙沉淀，容易导致腹泻、腹痛等症状，长期如此还可能引起结石病。
3、蛤蜊 田螺
田螺大寒，而蛤蜊也是寒性食物，若将二者同食，会使寒性加倍，不利于脾胃，脾胃功能不佳者可能出现腹部冷痛、腹泻等症状。
二、相关禁忌
蛤蜊性寒，阳虚体质和脾胃虚寒腹痛、泄泻者忌用。
三、母婴宜忌
1、孕肚宜食
蛤蜊营养丰富，无毒，孕妇可以适量食用。但是注意一定不可过量，并且孕妇吃蛤蜊一定要吃新鲜的、煮熟的，以免引起不适。
2、婴幼儿宜食
蛤蜊虽然性寒，但药性不强，婴幼儿少量食用是没有问题的。
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