豆芽种的方法如下:
1、要买新绿豆才能发芽,已经放了几年是发不了芽;
2、把豆放在篮子里面;
3、仪器底座装水;
4、组装篮子,盖上盖子,裹上遮光布,每天换一次水;
5、一般2天半后豆芽就长大了。
豆芽(别名苗菜)是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜,最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降,但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高,如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高。
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