维生素b不宜和咖啡、酒一块食用，维生素b作为人体基本的营养物质，需要及时的补充，缺乏维生素b身体就会出现异样，平常生活中不需要吃维生素b的药来补充维生素b，在平常吃的食物就可以给身体补充充足的维生素b。
一、饭后半小时吃维生素b
有每个人的肠胃是不同的，所以吸收维生素b的能力也有很大的不同，吃维生素b的时候要在饭后半小时之后在服用，这样吃维生素b效果更佳，维生素b没想相克的食物，但是有些食物两者最好别在一起吃。
二、不宜和咖啡一块吃
含带咖啡的食物是不适合和维生素一块食用的，咖啡是非常刺激人的神经，在刺激神经的同时也会把维生素b给消耗了，咖啡还会影响肾上腺的分泌，同样消耗维生素b，除了咖啡不能一块服用，酒也是不能在一起服用，会让维生素b的功效大打折扣。
三、维生素b的作用
维生素b可以促进身体的新陈代谢，让身体保持正常的运转，人体必须的营养物质不是随便定的，维生素b还可以把其它的生命必须物质转化成身体所需要的热量，身体缺少维生素b的话，细胞的正常功能就会差很多，身体也会出现很多的不良反应。
身体缺乏维生素b还会让人体引起脚气，当然这个脚气和平时说的脚气并不同，这种脚气是缺乏维生素b导致的，是很严重的神经性疾病，缺乏维生素n还容易让身体引起溃疡以及皮炎，孕妇缺乏维生素b的话，很容易让孩子出现畸形。
维生素b对人体是非常重要的，保护眼睛的十大食物中辣椒就是含有维生素b的食物，吃了对眼睛好。假如缺乏维生素B的话，身体会马上敲出警钟，有大毛病也有小毛病，这也要求人在吃饭的时候要荤素搭配，不能有挑食的现象，还要适当的补充水果，水果中维生素b的含量是非常高的，补充好维生素身体才能保持平稳的状态。
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