据撒拉族民间歌手韩占祥老人介绍，撒拉族社会基本的组织结构是(意为家庭)，若干个又组成一个“阿格尼”(意为近亲组织)。若干个“阿格尼”又形成了一个“孔木散”(意为远亲组织)，若干个“孔木散”又形成了一个“阿格勒”(意为村庄)，若干个“阿格勒”又形成了一个“乔尼”(意为较大的居住区域)，这些呈金字塔形的社会组织有各自的功能。
社会日常生活仍以“启木苍”为单位。对于一个“启木苍”难以完成的事，由“阿格尼”成员协同完成，对于一些较大活动，则由本“孔木散”内的各“阿格尼”完成。而诸如修建清真寺等大型活动则由一个“阿格勒”内的各“孔木散”共同完成。
对于一些特大项目(如大型水利工程，筑路修桥)则可能会是一个“乔尼”甚至几个“乔尼”共同完成。这些活动都带有互助性质，低一级的社会组织得到高一级的社会组织成员的帮助，一般只提供食宿而不计报酬。
这种社会组织形式不仅增强了撒拉社会征服自然的能力，而且凭借这种组织的严密性，使得民族的各种传统习俗，价值观念，社会规范等得到逐级落实，促进了社会的稳定发展。
“启木苍”据循化县撒拉族民间歌手韩占祥先生介绍，“启木苍”是撒拉族社会组织结构中的最小单位，在旧社会里，每个家庭大都占有或多或少的土地，一个家庭独立成为一院。新建庭院时，先用夯土筑起一个正方形或长方形的围墙，形成“口”字形庄廊，然后在庄廊的二分之一或三分之一处横盖一排房屋，这就形成了“前房屋后果园”的布局。
前房屋一般建成土木结构平房，“凹”字形格局，整个建筑由堂屋，厨房、小房、大门、圈房，草房组成。后果园用于种植蔬菜，瓜果等，成为对家庭补给食品来源的主要生产基地。值得一提的是撒拉族聚居区的孟达大庄村。
由于特殊的地理环境，每个家庭的庄廊普遍窄小，基本上没有后果园，房屋大都建成四合院式的简易篱笆楼，上层为住房，下层为圈房，第一层墙面底部都用石头砌成，其上用沙土夯起，第二层墙面则全是用柳条编制成的篱笆墙。每家每户的房顶四周放满烧柴干青草之类，以备过冬之用。撒拉族家庭成员一般由爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、哥哥、嫂嫂、弟弟、妹妹等组成。
当然这不是绝对的。由于年龄不同，性别不同，为此，各自分工的职责也有所不同，女孩到了八九岁，要跟奶奶学讲故事和哭婚词，跟母亲学做家务活。男子到了童年，被父亲送到清真寺念经，接受宗教教育，培养孩子从小树立宗教信仰和对宗教仪式、教条、教规的认识。
为他未来的行为规范和伦理道德的形成打下坚实的基础，之后，随着年龄的增长，不论是男是女，要及时结婚，继而，男子有了养家糊口的义务，女子有操持家务的义务。
撒拉族家庭都是独立的经济单位，各家在典当、出卖土地时，很少把土地一下子出卖掉，本“阿格尼”“孔木散”有优先购买权，在他们中有几个人同时要买，则采用先亲后疏的原则，而且价格要低于出卖给其他人的价格。
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