新疆哈萨克族是捕捉猎物的能手。他们捕捉不用现代化的武器。而是用传统的武器——鹰和猎狗。鹰作为猎手的“空军”，狗则作为“陆军”，只要“空陆军”齐出动，猎手准会满载而归。鹰是一种凶猛而灵敏的动物，要想捉住并驯服它，非得有一套适用的方法。哈萨克族猎手都有一套独特而有趣的驯练方法，使鹰成为猎人的最好帮手。
哈萨克族牧民用网、夹子、套子等工具捉住大鹰，或是在高山中掏来小鹰之后，首先给其戴上皮制的面罩，使它什么也看不见。若是雏鹰则要关在笼里喂养一段时间。驯鹰的第一步首先是打掉它的威风，方法是让鹰站在一根木棍上，木棍的两头系上绳子，来回摇晃，使鹰站不稳。经过昼夜不停的摇晃之后，鹰被弄得神魂颠倒，头晕目眩，久而久之，鹰便会晕倒在地。这时，往鹰头上浇凉水，使其苏醒过来。然后给饮盐水或是茶水，而不给食物。原来威风凛凛的鹰，一下子像泄了气的皮球，变得有气无力。经过半个月左右的“折磨”之后，鹰渐渐被驯化。下一步开始喂食，喂食时不是将肉送到嘴边，而是驯鹰人员把肉放在手臂的皮套子上，让鹰过来叼着吃。
这个时候鹰已被饿得快发疯了，见了肉就会不顾一切去叼，驯鹰员慢慢地将肉离鹰的距离越拉越远，使鹰由跑过来叼着吃，到飞过来叼着吃，每次都不能给吃饱。用这种方法直到鹰飞起来，又飞到驯鹰员的手臂上叼肉吃，说明已驯化得差不多了，不过这些驯化活动都是在室内。
更重要的是在室外的驯练，在室外驯鹰时，先要把鹰尾部掌握平衡和升降的16根羽毛用线缝起来，使鹰飞不高，也飞不远，只在小范围内活动。驯练它捕捉猎物时，不再用肉，而是把活兔子捉来拴在草地上或在狐狸皮上捆上肉，让鹰去叼着吃，等这种训练差不多时，则要把尾部的缝线拆掉，但要在腿上拴一根长长的绳子，像放风筝似的让它去捕捉“猎物”，等熟练之后，可以将手中的绳子松开，但还不能将腿上的绳子取掉，即便是它飞跑了，绳子还会吊在空中，骑马很容易追回来。
哈萨克族的驯鹰方法十分严格，而又符合科学道理，所以他们的成功率很高。在正式放鹰捕猎时，给鹰既不能喂得过饱，也不能喂得过少，否则会影响鹰捕捉猎物的积极性。喂食适量才能使鹰保持旺盛的战斗力。
哈萨克族牧民多在冬季用鹰捕捉黄羊、野兔、狐狸等猎物，每次出征总是满载而归。
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