活的大闸蟹的保存方法是：
吃蟹的季节，活螃蟹怎么保存是很多人关心的问题，可以放塑料桶或盆保存：尽量选高点且内壁光滑的桶或盆，然后加水至螃蟹身高的一半即可。可以放冰箱保存：活螃蟹存放不能太干、不能用水泡，可以将其放在冰箱放果蔬的地方保存。
中华绒螯蟹（拉丁学名：Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards）又称河蟹、毛蟹、大闸蟹，属于节肢动物门软甲纲弓蟹科，是一种经济蟹。中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。每年秋季，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3-5月间孵化，幼体经过多次变态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及丰富微量元素，深受人们喜爱，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值。
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